こんにちは、いたばし若者サポートステーションのスタッフTです( *´艸｀)
本日は職場体験の事前研修として、医療・介護・福祉に特化した食事サービスを
全国展開する会社に、会社説明と職場体験のご説明をしていただきました。
今回のお仕事内容としては、具体的には調理師が作った料理の二次加工がメインのお仕事です。
歯が無い人やに向けた刻み食を作ったり、咀嚼（飲み込む力）が弱い方に向けた
トロミをつける作業など色々な業務内容があります。
今回の事前の説明を聞いていてとても安心できたのが、
お仕事の良い点や、大変な点を教えていただけたことです。
このお仕事の大変な点は、作業工程が細かく、多岐にわたる点です。
お食事を食べる方が健康弱者であることはほとんどなので
衛生面や、個々に合わせた調理方法などが非常にたくさんあり、
最初それを覚えることが大変だと教えていただきました。
ですがそれは1カ月もすれば慣れてくるので、企業側も
最初から完璧を求めずに覚えてもらう形でフォローをしていただけるそうです。
逆に良い点は、普通の飲食とは違い、提供する食事数が一定なので
繁忙期な閑散期などなく、勤務時間も固定されているので安定して働ける点です。
また育休からの復職率も98％と高いところも、すごい点だと思いました。
もしご興味がある人がいれば是非スタッフまでお声をかけてください。